撮り忘れたー！

信オンにインしてないので、blogネタの足しにしようと思ってたのに
まんまと撮り忘れました。今日のお昼ご飯・・・。

手元にある材料だけで（買い物めんどくさかったから･･･ｗ）
チキンとエリンギのカルボナーラ風スープパスタを作ってみました。

レシピはクックパッドのクリームパスタ系レシピを参考に
適当に合わせ技で！ヽ(ﾟ∀ﾟ)ノｲｪｱ！
あまりに適当すぎたんだけど美味しかったので、忘れないうちにメモメモ。

＜材料＞（一人分）
・パスタ　80~100ｇ (細め)
・鶏肉　50ｇ（今回は冷蔵庫にあった鶏胸肉使用）
・エリンギ　１本
・牛乳　100cc
・バター　大さじ１くらい（好みで増減）
・コンソメ　大さじ１くらい
・チーズ　大さじ２くらい（とろけるチーズが手元になかったので粉チーズで代用ｗ）
・塩・こしょう　適宜
・パセリ　少々

①パスタは同時進行でゆでるか、先にゆでとく
②鶏肉は一口大にそぎぎり、エリンギは長さ３～４センチに切った後スライスしておく
③熱したフライパンにバターを入れて、鶏肉を焼く（軽く塩・こしょうも）
④鶏肉にざっと火が通ったらエリンギを加えて、エリンギがしんなりするくらい炒める
⑤牛乳・コンソメ・チーズを加えて沸騰しない程度に煮立たせる
　　※味見して濃いようなら牛乳を少し追加
　　※とろみが欲しいときはここで水溶き片栗粉を投入するといいかも？
⑥湯きりしたパスタを深めの器にいれ、上から⑤の具とスープを見栄えよくかけ、
　　パセリを散らしてできあがり！

卵も生クリームもベーコンも使ってないけど、カルボナーラっぽい味になりましたよ！（笑）
玉ねぎも入れたかったけど、全部使っちゃって（サワー漬けにｗ）残ってなかった＼(＾o＾)／
こんどはほうれん草と鮭のほぐし身でもいいな～。
コーンとかいれたら見た目の彩りがよさげ(＞▽＜)b

写真撮ろうと思ってたのに、空腹に負けてすかさず食べちゃった･･･orz

夜は、塩にんにくもやしで味噌ラーメン！の予定なんだけど
おなか空くかナァ･･･。　←食べ過ぎた